兽医解剖学在线课程

本课程为动物解剖生理实训指导书（西北农林科技大学出版社，2016）兽医解剖部分配套的在线教程。由于篇幅限制，动物解剖生理实训指导书内容较为简略，不利于自学。因此本在线教程对内容进行了扩充，同时，实训指导书内的填图作业答案也可在本在线教程内找到。本在线教程的内容将随时修订、扩充和完善，希望能对您的自学有所帮助。需要注意的是，本在线教程的内容结构体系与实训指导书不完全一致，填图作业的答案并未集中给出，而是分散于各部分内容之中。

项目一 兽医解剖学学习准备

项目二 动物体解剖构造基础认知

项目三 消化系统解剖

消化器官的功能是摄取食物，并对其进行物理性的、化学性的和微生物性的消化，吸收营养物质，最后将残渣排除体外。食物在消化管内分解为可吸收的简单物质（氨基酸、低级脂肪酸和葡萄糖等）的过程，称为消化；这些较简单的物质通过消化管壁进入血液和淋巴的过程，称为吸收。

消化器包括消化管和消化腺两部分。消化管为食物通过的管道，包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门。消化腺为分泌消化液的腺体，分壁内腺和壁外腺；壁内腺位于消化管壁内，如胃腺、肠腺；壁外腺位于消化管壁外，形成独立的器官，并借导管与消化管相连，如肝、胰。消化液中含大量消化酶，在消化过程中起催化作用。

项目四 呼吸系统解剖

动物机体在新陈代谢过程中，要不断地从外界环境吸入氧气，呼出体内的二氧化碳，这种气体交换的过程称为呼吸。呼吸主要由呼吸系统来完成，但与心血管系统有密切的联系。整个呼吸过程包括三个环节：空气经呼吸道吸入肺内，与肺血管中的血液进行气体交换，称外呼吸或肺呼吸；血液携带氧或二氧化碳往返循环于肺与全身器官、组织之间，称为气体运输；组织细胞与血液之间进行的气体交换（摄取氧，排出二氧化碳），称为内呼吸或组织（细胞）呼吸。

呼吸系统包括鼻、咽、喉、气管、支气管和肺等器官以及胸膜腔等辅助装置。鼻、咽、喉、气管和支气管是气体出入肺的通道，称为呼吸道。其特征是由骨或软骨作为支架，围成开放性的管腔，以保证气体畅通无阻。肺是气体交换的器官，主要由数量巨大、壁极薄的肺泡组成，且血管丰富，有利于气体交换。

项目五 泌尿生殖系统解剖

泌尿系统是家畜重要的排泄系统。畜体在新陈代谢过程中，不断地产生各种代谢终产物(如二氧化碳、尿素、尿酸、肌酐、无机盐和水等)，必须随时排出体外，才能维持正常的生命活动。这些代谢产物一部分由肺、皮肤和肠道排出，其它大部分以尿的形式经泌尿系统排出体外。肾在排泄活动中起最重要的作用。此外，肾通过泌尿参与体内水、电解质和酸碱平衡的调节；通过其内分泌功能产生多种生物活性物质，如肾素、前列腺素等，调节机体的其它生理功能。如果泌尿系统的功能发生障碍，代谢产物就会蓄积体内，从而破坏机体内环境的恒定，影响新陈代谢的正常进行，严重时甚至危及生命。

家畜泌尿系统由肾、输尿管、膀胱和尿道组成。肾是生成尿液的器官；输尿管为输送尿液至膀胱的管道；膀胱为暂时贮存尿液的器官；尿道是排出尿液的管道。后三者合称尿路。

生殖系统(genital system)的主要功能是产生生殖细胞，繁殖后代，以保证种族延续。此外还能分泌性激素，促进生殖器官的生长发育和维持第二性征。低等动物常雌雄同体，而家畜均为雌雄异体，分为雄性生殖器官和雄性生殖器官。

项目六 心血管及淋巴系统解剖构造

脉管系亦称循环系，是家畜体内运输体液的封闭的管道系统，根据管道内所含体液的性质，分为心血管系和淋巴系。心血管系是循环系的主要部分，其管道内流动的体液为血液，在心搏的推动下，血液终生不停地在周身循环流动。淋巴系与心血管系不同，是单程向心回流的管道系统，管道内流动的体液为淋巴，最后也汇入心血管系；因此，淋巴系可看作是心血管系的辅助部分。脉管系的主要功能是运输，包括运输营养物质、氧气、二氧化碳、各种激素以及代谢产物等。此外，脉管系还参与体温调节、防卫及具有内分泌功能等。

项目七 神经、内分泌系统与感觉器官

神经系统(Systema nervosum)是动物体内起主导作用的整合和调节装置，由脑、脊髓以及与其相连并遍布全身各处的周围神经所组成。神经系统能接受体内、外的各种刺激，并将其转变为神经冲动进行传导，通过反射的方式，调节机体各器官系统的功能活动，使机体各器官系统之间保持协调一致，机体与外界环境之间保持相对平衡，以适应体内、外环境的变化，保证正常生命活动的进行。神经调节的特点是迅速而准确。神经系统的功能活动状况，对全身各组织、器官系统均有影响，一旦神经系统的某个部分发生病变，受其支配的其它组织器官就会发生相应的变化，出现相应的症状，严重时会使代谢紊乱、平衡失调，危及动物的生命。

项目八 禽类及经济动物解剖